天然大蒜素大蒜提取物

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更新时间：2017-08-19
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详细介绍

天然大蒜素大蒜提取物

植物性天然光谱抗生素：大蒜素

1.专业生产各种大蒜提取物，本品是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料，采用特殊工艺精致而的。本品根据含量不同为浅黄色至类白色粉末。

大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜（Allium Sativum）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物，其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用，二硫化物也有一定的抑菌和杀菌作用。大蒜素有多种生物学功能,具有抗菌、降低胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降低血压等生理学作用，它具有在人和动物体内无残留，不易产生耐药性，不造成环境污染且价格低廉等优点。

2.100%天然植物提取，天然植物杀菌素，优质绿色保健食品，：大蒜素1%-6%,HPLC检测。

3.另外还生产脱臭大蒜粉,大蒜多糖30%-95%,大蒜多糖肽30%-95%，精品蒜氨酸3%

4.严格按照行业标准规范化生产，纯度及微生物指标均检测合格，含量合格，质量稳定。

大蒜素的形成与化学结构

大蒜中公认的标志性成分是蒜氨酸(alliin)和大蒜辣素(allicin),新鲜大蒜中并没有大蒜素，只含有蒜氨酸（alliin）,蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中，当大蒜破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸分解合成为大蒜素（二烯丙基三硫醚）（CH3-CH=CH-S-S-S-CH=CH-CH3)。大蒜素是多种烯丙基有机硫化物复合体，主要成分为二烯丙基二硫化物（DADS,也称大蒜辣素）和二烯丙基三硫化物（DATS,也称大蒜新素）

***大蒜素的主要应用****：

大蒜素在临床医药、保健食品和饲料添加剂方面也得到了较为广泛的应用欧美等发达国家将其作为抗菌、提高机体免疫力和调节血脂和抗肿瘤的天然首选治疗药物。当前的提取方法主要有有机溶剂浸取法超临界流体提取水蒸气蒸馏法等。

大蒜素分为天然型、化学合成型及微胶囊型

(1)纯天然

天然大蒜素可从百合科多年生草本（大）蒜的鳞茎中提取挥发性油状物而得，通常得率为0.1%-0.2%。也可从鲜大蒜中直接提取，每吨大蒜大约可提取3kg左右的大蒜油。其提取较困难，且需要大量的植物鳞茎或鲜大蒜原料。

化学合成大蒜素是采用化学方法在一定条件下合成大蒜油得率为85%-90%，然后加入载体稀释制成大蒜素粉剂。其有效成分纯度高，药效显著，价格低廉。微胶囊大蒜素是天然提取或化学合成的大蒜油，用某种壁材包覆，制成颗粒均匀、细小，流动性好的微胶囊大蒜素。其稳定性高，耐加工性能好，蒜臭味小，有效成分不易损失，是理想的饲料添加剂。

大蒜中挥发性油约占0.2%，经色谱-质谱联用技术鉴定，有十多种硫醚化合物。纯化后，再经元素分析、IR光谱、NMR谱和MS谱测定，其主要成分是二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚、二烯丙基硫代亚磺酸酯、甲基烯丙基三硫醚和甲基乙烯丙基三硫醚。五种主要成分经抑菌试验和临床观察证明，二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚、二烯丙基硫代亚磺酸酯抑菌效果较好，分别被命名为大蒜新素、大蒜辣素和大蒜素。其中尤以大蒜新素(ALLILRIDI).抗菌谱广，抑菌效果佳，虽稀释1:85000至1:125000浓度，仍可抑制大肠杆菌、葡萄球菌、痢疾球菌、肺炎球菌、炭疽杆菌链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、白喉杆菌等革兰氏阳性和阴性细菌。

(2)天然大蒜油

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